PROFESSIONAL OVERVIEW
——专业
概述——
概述——
名师执教 实践为主
培养目标：以培养精通西餐制作，懂经营，善管理，并具备创业能力的人才为目标，通过1年系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。
学习内容：本专业以实践操作为主，主要学习欧美，法式等料理，全面学习西厨房酱汁，冷房，沙拉头盘，（三文鱼，刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛，红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），自助餐以及酒店制作零点，以及成本核算，成本运用等相关等相关内容。
就业安排：学生毕业后，安排到星级酒店，知名西餐连锁企业工作。
PROFESSIONAL ADVANTAGE
——专业
优势——
优势——
名师执教 实践为主
每道菜都是艺术品
稀缺前景热门
工作环境高雅整洁
每道菜都是艺术品
西餐品种丰富，重视搭配，讲究设计，每一道菜品的制作都是在完成一道艺术品。
稀缺前景热门
西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠，发展迅猛，人才匮乏，市场缺口每年递增。
工作环境高雅整洁
西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠，发展迅猛，人才匮乏，市场缺口每年递增。
THE TEACHING TEAM
——教学
团队——
团队——
与老师面对面交流
山西新东方烹饪学校致力于建设专业的教师团队，拥有国内行业领先的授课，讲师团队，我校先后聘请了包括行业大师，星级酒店和大型西餐企业，连锁机构的拥有丰富经验的大师任教。教师拥有过硬的西餐技术和丰富的从业经验，良好的授课能力，将西餐技能以及多年工作经验与成功秘诀传授于学子。我校老师们得到了西餐行业的认可。
OUTSTANDING WORKS
——优秀
作品——
作品——
与老师面对面交流
